Đây là một cái hẹn với bé Lục Phạm Quỳnh Nhi từ một năm trước mà mãi đến giờ này mình mới bắt tay vào dịch. Đây cũng là một trong những nỗ lực tự cứu mình trước sự biến đổi khí hậu.
Nguồn: http://www.zerowastehome.com/about/tips/
Gia đình bốn thế hệ của tôi chỉ xả ra một lượng rác bằng khoảng một đồng xu mỗi năm, và bạn cũng có thể làm được! Dưới đây là 100 mẹo vặt để giảm lượng rác thải ra ở nhà bạn. Mỗi phần là một phiên bản cô đọng của một bài viết và một chương đầy đủ trong cuốn sách của tôi, vì vậy hãy tham khảo chúng nếu cần thêm thông tin. Đối với các sản phẩm được khuyên dùng, hãy truy cập vào các trang web hay ghé vào cửa hàng.
Trước khi bắt đầu:
- Hãy trang bị một bình nước có thể tái sử dụng, vài chiếc túi vải bạt đựng thực phẩm (tote bag), túi vải, bình chứa và chai tái sử dụng được.
- Thực hiện 5T một cách đúng đắn: Từ chối những gì không cần, Tiết giảm những gì cần thiết, Tái sử dụng những gì bạn tiêu thụ, Tái chế những gì không thể Từ chối, Tiết giảm hoặc Tái sử dụng, và Tiêu hủy (đúng hơn là ủ phân) những gì còn lại.
BẾP
- Chào mừng đến với những đồ thay thế cho đồ dùng một lần (disposale)(giấy toilet, túi rác, giấy nến, giấy nhôm, dĩa, cốc dùng một lần): thay giấy toilet bằng vải/giẻ tái sử dụng, thay túi đựng sandwich bằng khăn nhà bếp hay hộp đựng không rỉ, không dùng túi rác (rác ướt hầu hết có thể ủ thành phân)
- Mua hàng sỉ hoặc ở quầy (xem Zero Waste Grocery Shopping), mang theo túi tái sử dụng (hàng khô), hộp (hàng ướt như thịt, thức ăn, cá, phomat, dầu, bơ đậu phộng) và chai (dung dịch: dầu, dầu hào, dầu gội, dầu xả)
- Nếu không thể mua số lượng lớn, hãy tìm một nhà cung cấp (mang theo hộp đựng đối với kem, túi gối để đựng bánh mì, hay chai với đồ uống/rượu)… hoặc tự làm (mù tạt, dầu trộn salad, sốt, mứt, OJ (?-ND), khai vị, bánh quy, cà chua đóng hộp).
- Tới chợ nông thôn: họ sẽ lấy vỉ trứng và túi đựng trái cây về để dùng lại. Rau củ gần như không dùng đến túi nilon hay nhãn dán.
- Học cách yêu nước vòi (ND – ở Mỹ, nước từ vòi có thể uống trực tiếp)
- Sử dụng xà phòng thực vật castile (castile soap) (ND – cách làm xem ở đây) dạng lỏng số lượng lớn làm xà phòng rửa tay/rửa chén, baking soda để cọ rửa (để trong một hộp rắc tiêu Parmesan không gỉ ???) với một chiếc bàn chải có thể phân hủy (một chiếc bằng gỗ và có lông tự nhiên). Mua chất tẩy rửa cho máy rửa chén với số lượng lớn.
- Biến thùng rác thành thùng chứa phân hữu cơ lớn. Dùng thùng chứa phân hữu cơ cỡ nhỏ làm thùng rác (trên thị trường, kích cỡ của hai thứ này là tương đương nhau).
- Dùng lại đồ ăn thừa trước khi chúng hỏng. Rà soát lại tập công thức và chỉ giữa lại những công thức có thể làm được mà không tạo ra thêm rác thải.
- Đầu tư vào một cái nồi áp suất (giảm thời gian nấu xuống còn một nửa).
- BẠN CŨNG CÓ THỂ … tái sử dụng những trang giấy in một mặt để ghi danh sách mua sắm và việc lặt vặt, dùng nước rửa rau để tưới cây, mở lò nướng sau khi nướng bánh vào mùa đông (mát lò, ấm nhà)…